Qué ver
Chocolaterías del Sablon, pralinés de las Galerías, gofres junto a la Grand Place.
Por qué importa
Bélgica reinventó el praliné moderno.
Consejo del viajero
Prueba algunos pralinés antes de comprar una caja.
Mejor momento
Cualquier momento
Contexto cultural
El praliné belga fue inventado en Bruselas en 1912 por Jean Neuhaus II en su tienda de las Galerías Reales. En décadas, Bruselas se hizo capital mundial del chocolate. Los estilos van del clásico (Neuhaus, Mary, Wittamer) al de diseño (Marcolini, Blondeel) — casi todos ofrecen degustación.
